Sharing is caring!
شارك
سقسقة
شارك
Chia seeds became popular in the 1970’s in the united states when used in the novelty item, Chia Pets. we all remember the chia pet commercials.
Chia pets were clay figures used like a flower pot to grow chia seeds into a plant. The plant resembled hair or fur.
Fast forward to 2018. Today, chia seeds are considered “superfoods” and known for their health benefits. What are the health benefits of chia seeds? before we discuss that we must first learn about what they are and the history behind this incredible food.
Chia is a seed from the salvia hispanica plant which is native to central America. We also get chia seeds from the plant salvia columariae of the Southwest united states and Mexico. The seeds are hydrophilic, which means they absorb water when soaked and they develop a mucilaginous coating. This gives anything made with chia seeds a gel texture.
History of Chia Seeds
People have been cultivating chia seeds for centuries. The Aztec used chia seeds not only for food but it was also given as an annual tribute by the people to the rulers in 21 of the 38 Aztec provincial states. Historians believe that chia was as important as maize. The Aztecs relied on the consumption of chia seeds to keep their people healthy.
What are the health benefits of chia seeds?
Chia seeds are high in protein. The protein content in chia seeds vary depending on the habitats and climate in which the seed is grown. Chia seeds still have a greater amount of protein than any other grain. Chia is also gluten-free which benefits individuals with celiac disease and gluten intolerance.
Studies have proven that consuming foods rich in protein can help with weight loss. A study conducted by researchers in Denmark revealed that intake of protein equaling 25 percent of the total energy can lead to significant weight loss (Randomized trial on protein vs carbohydrate in ad libitum fat reduced diet for the treatment of obesity, Skov et. all). High protein diets can also help maintain a healthy body weight.
Another study conducted in the Netherlands (Additional protein intake limits weight regain after weight loss in humans, Lejeune, et. all), looked at the effect of a high protein diet versus a low protein diet on 113 overweight men and women who were trying to فقدان الوزن. The study was conducted over the course of 4 weeks. One group was given a diet containing 18 percent protein and the other group was given a diet with only 5 percent protein. The group on the high protein diet lost more weight.
According to Wayne Coates, PHD, the author of Chia: The complete guide to the ultimate Superfood, a half a cup of chia seeds can contain up to 24 grams of protein. Chia also contains strontium, which helps our bodies assimilate protein and produce energy.
Not only is chia high in protein it also contains a complete protein. Chia seeds provide all eight essential amino acids your body needs to make use of the protein. These amino acids are phenylalanine, valine, threonine, tryptophan, methionine, leucine, isoleucine and lysine.
Chia seeds contain high amounts of micronutrients.
Micronutrients or vitamins and minerals, keep your body well-nourished and energetic.
Eating foods with high levels of vitamins and minerals will also help prevent cravings and overeating.
Calcium
Calcium helps build strong bones and teeth and aids in the cellular process.
حديد
Related After-school dashboard Dining: healthier on-the-go meals and snacks for busy Families
Iron helps carry oxygen from the lungs to the body’s tissues. If you have iron deficiency you will feel tired, may have pale skin, shortness of breath, headaches and dizziness, and heart palpitations.
Potassium
The body relies heavily on potassium in order to function properly. This mineral helps lower blood pressure, by balancing out the negative effects of salt. Potassium helps the kidneys control the amount of fluid stored in your body. The more fluid, the higher your blood pressure.
Thiamin
Thiamin, or Vitamin B1, plays a critical role in energy metabolism and in the growth, development, and function of cells.
Riboflavin
Also known as Vitamin B2, is an essential component of two major coenzymes, flavin mononucleotide (FMN; also known as riboflavin-5’-phosphate) and flavin adenine dinucleotide (FAD). These coenzymes play major roles in energy production; cellulaص وظيفة، النمو والتنمية؛ والتمثيل الغذائي للدهون والعقاقير والستيرويدات.
النياسين
النياسين، المعروف أيضا باسم فيتامين B3، هو مقدمة من المعجمات Nicotinamide Adenine Dinukleotide (NAD) والفوسفات NAD (NADP)، والتي تشارك في العديد من ردود الفعل الأكسدة البيولوجية. يساعد هذا الفيتامين على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، ويستقر في نسبة السكر في الدم، ويساعد الدهون في معالجة الجسم، ويعتقد أن تساعد في حماية الدماغ ضد الانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر ومرض الزهايمر. يحتوي النياسيون أيضا على خصائص مضادة للأكسدة ويمنع الإجهاد التأكسدي.
الفوليات
يدعم Folate، المعروف أيضا باسم حمض الفوليك أو فيتامين B9، إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويساعد إنتاج الخلايا، يدعم صحة الدماغ ويسمح بأعصابك بالعمل بشكل صحيح.
الفوسفور
الفوسفور هو معدني يعمل مع الفيتامينات B للمساعدة في تكوين العظام والأسنان. كما تلعب دورا مهما في كيفية استخدام الجسم الكربوهيدرات والدهون. يحتاج جسمك إلى الفسفور لصنع البروتين لنمو وصيانة وإصلاح الخلايا والأنسجة. يمكن أن يساعد هذا المعدن أيضا في وظيفة الكلى، تقلصات العضلات، صحة القلب، وإشارات الأعصاب.
المغنيسيوم
هذا المعدن ضروري لجميع الخلايا الحية. تتطلب أكثر من 300 إنزيمات وجود المغنيسيوم من أجل العمل. مطلوب المغنيسيوم لإنتاج الطاقة، والفوسفاتية الأكسدة، وتحلل الجليكول. إنه يساهم في التنمية الهيكلية للعظام ويطلب من تخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي والجلوتاثيون المضاد للأكسدة. يلعب المغنيسيوم أيضا دورا في النقل النشط للأيونات الكالسيوم والبوتاسيوم عبر أغشية الخلايا، وهي عملية مهمة لتقلص الدافع العصبي، انكماش العضلات، وإيقاع القلب الطبيعي.
الزنك
الزنك يساعد جسمك في العديد من الطرق المختلفة. وهو يدعم توازن السكر في الدم، ومعدل الأيض، والإيدز في الشفاء الجرح، ويساعد الجهاز المناعي ووظيفة الجهاز العصبي بشكل صحيح. كما يدعم الزنك النمو الطبيعي والتنمية أثناء الحمل والطفولة والمراهقة. مطلوب الزنك أيضا للإحساس المناسب بالذوق والرائحة.
السيلينيوم
يساعد السيلينيوم في تعزيز نظام المناعة الخاص بك ويمنع الضغط والتهاب التأكسد. يلعب عنصر التتبع هذا أيضا دورا حاسما في الاستنساخ والتمثيل الغذائي هرمون الغدة الدرقية، توليف الحمض النووي، ومنع الإصابات.
نحاس
النحاس هو المعدن الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأنسجة الضامة والجلد والغدة الدرقية. كما أنه يساعد جسمك على استخدام الحديد بشكل صحيح.
مانجنيز
المنانجنيز هو المعدنية التي تساعد جسمك على الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعي، ويحمي خلاياك من أضرار جذرية مجانية، ودعم صحة العظام. كما يساعد جسمك على استخدام العديد من العناصر الغذائية الرئيسية بما في ذلك، Thiamin، Biotin وفيتامين C.
بذور تشيا تحتوي على النباتات
ما هي phytonutrients؟ وين معاطف يشرح ذلك بشكل أفضل.
“تشيا تشتهر بملائنها النباتية، والمواد الكيميائية النباتية التي تحتوي على مركبات واقية ومنع المرض. تشمل الأطباء النباتية الموجودة في تشيا Quercetin، Kaempferol، Myricetin، حمض الكلوروجينيك، وحمض الكافيك. دورهم هو حماية المصنع من المرض والإصابات والحشرات والجفاف والحرارة المفرطة والأشعة فوق البنفسجية أو السموم أو الملوثات في الهواء أو التربة. وبعبارة أخرى، فإنها تشكل جزءا من الجهاز المناعي للمصنع. وما يفعلونه للنباتات التي يمكنهم القيام بها بالنسبة لنا.
على الرغم من أن علماء الكيمياء النباتية لم يصنفوا بعد كغذيات، فقد قام الباحثون بتحديد هذه المواد الكيميائية النباتية كحصى مهم من الصحة الجيدة. إنهم يساعدون في منع المرض ويظهروا لدرء أربعة من الأسباب الرائدة على الأقل في الوفاة الحديثة في الدول الغربية: السرطان، مرض السكري، أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم، “معاطف واين، الدكتوراه.
بذور تشيا مرتفعة في الألياف
يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة الغنية بالألياف في الشعور بالكمل حتى تأكل أقل وتساعدك في حركات الأمعاء العادية. هناك نوعان من الألياف: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. كلاهما مهم لنظام غذائي صحي. الألياف القابلة للذوبان بمثابة اسفنجة. يمتص الماء في الأمعاء ويشكل هلام Gluey يلتقط الكوليسترول ويحمله من الجسم.
الألياف غير القابلة للذوبان تعمل مثل مكنسة لأنه لا يذوب في الماء. يضيف الجزء الأكبر والنعومة إلى البراز وتبقيها تتحرك على طول الإمساك بشكل مريح. يوصى بالتأمل نحو 25-35 غراما من الألياف يوميا.
تشيا فريسكا
وصفة الطباعةتم استخدام هذه المشروبات القديمة كمعززة في التحمل من قبل العديد من الأشخاص الذين يعيشون في أمريكا الوسطى والمكسيك والجنوب الغربي الأمريكي. تشيا فريسكا هو مشروب رياضي صحي بسيط. منعش وملء، تشيا فريسكا تزود إمدادات بطيئة وثابتة للطاقة. يتمتع هذا المشروب من قبل المتسابقين لمسافات طويلة. يمكنك أيضا استبدال مياه جوز الهند جرعة سريعة من الكوارث.
الدورات الصدارة
Keywordchia Fresca، Chia بذور، مشروب رياضي
حصص
وقت الإعداد
1 حصة
15 دقيقة
حصص
وقت الإعداد
1 حصة
15 دقيقة
تشيا فريسكا
وصفة الطباعة
تم استخدام هذه المشروبات القديمة كمعززة في التحمل من قبل العديد من الأشخاص الذين يعيشون في أمريكا الوسطى والمكسيك والأمريكي